Чай Шу сян люй "Сенча"
Назад в раздел
В аромате этого чая превалирует густой и свежий запах молодой и полной сил травы, а также запахи озёрных жителей – кувшинок, лилий и камышей.
Что касается вкуса, то Вы различите и лёгкую горчинку, почувствуете остроту, а послевкусие раскрывается травяными оттенками.
Этот чай – эффективный антиоксидант, он также защитит и от канцерогенов и солей тяжёлых металлов, попадающих в кровь и пищеварительный тракт из воздуха, с загрязнённой водой и пищей.
Регулярное употребление китайского чая сенча Шу Сян Люй поддержит здоровье и отличное настроение
Китайская Сенча (Шу Сян Люй)
Интернет-магазин китайского чая и чайных принадлежностей «Чай ине Чай» предлагает купить китайский зелёный чай сенча (Шу Сян Люй) – бодрящий и полезный напиток с ярко выраженным свежим вкусом. Нет достоверной информации, откуда пошло название этого зелёного чая, но есть целый ряд легенд на эту тему. Вот самая популярная из них.
Легенда о происхождении чая Шу Сян Люи
В ней повествуется о многолетней вражде двух знатных семейных кланов, приближённых к императорской фамилии. Яблоком раздора послужила рука и сердце прекрасной императорской дочки на выданье. Обе семьи желали породниться с правителем, и дело даже дошло до открытого кровопролития!
Потеряв немало славных мужей в этой схватке и поняв равность сил, стороны на время утихли, и лидер одного из кланов отправился просить перемирия у самого императора Поднебесной, дабы не уронить честь перед своим соперником. Императору и самому хотелось прекратить это междоусобицу как можно скорее. Потому он с радостью согласился и в знак высочайшей милости велел отдать мудрому подданному в дар свою лучшую чайную плантацию, сказав, что она ему дорога так же, как собственное дитя.
Растроганный лидер клана дал обет заботиться о подаренном чае с таким же тщанием, с каким он относился бы к императорской дочери, войди она в его семью. Позже оба клана заключили вечное перемирие и остались с выигрышем, так как один из них породнился с царствующей династией, а другой получил в дар самый популярный ныне в мире чай под названием Сенча!
Заготовка Сенчи
Больше всего плантаций с этим сортом чая сосредоточено в двух китайских провинциях: Юньнань и Фуцзянь. Традиционное время сбора Сенчи – середина апреля и май. В элитные купажи попадают только 2 верхних листочка и почка побега. Технология обработки заключается в ферментации паром, сушке и упаковке, что сродни японским традиционным способам изготовления Сенчи.
Особенности аромата и вкуса Сенчи
В аромате чая Шу Сян Люи превалирует густой и свежий запах молодой и полной сил травы, а также запахи озёрных жителей – кувшинок, лилий и камышей. Что касается вкуса, то китайский чай Сенча не похож на своего японского собрата. В его вкусе Вы различите лёгкую горчинку, почувствуете остроту, а послевкусие раскроется травяными оттенками.
Способы заваривания Сенчи
- Для заваривания Сенчи берётся вода 80 градусов Цельсия.
- Первым заливом мы покрываем только сами листочки и, лишь выждав 10-15 секунд, заполняем весь объём гайвани.
- Сразу же после этого можно разлить напиток по пиалам или перелить в чахай.
- 2-ая и 3-яя заварки делаются проливом.
- Начиная с 4-ого раза, время настаивания листа увеличивают с каждой заваркой на 5-10 секунд.
Воздействие китайского чая Сенча на организм человека
Сенча – 100% диетический напиток, содержащий значительно меньше танинов и кофеина, нежели другие сорта китайского зелёного чая. В состав Сенчи входят такие ценнейшие для здоровья вещества, как витамин А, С, Е и почти вся группа В, а также йод и другие микроэлементы.
Этот чай – эффективный антиоксидант, успешно противостоящий пагубного воздействию свободных радикалов на ткани и клетки организма. Также Сенча защитит и от канцерогенов и солей тяжёлых металлов, попадающих в кровь и пищеварительную систему из воздуха, с загрязнённой водой и пищей. Диетологи обязательно включают Сенчу в программы по похуданию, ведь она эффективно выводит из организма шлаки и токсины, а также притупляет чувство голода.
Настоящий китайский чай Сенча или, иначе говоря, Шу Сян Люи обладает целым рядом полезных свойств и показан к употреблению в любое время суток. А приобрести этот божественный напиток можно в нашем интернет-магазине.
Прямо сейчас вы можете