Ча Гао (в переводе с китайского – «чайная паста») – смола Пуэра, добываемая путем вытяжки из чайных листьев. В готовом виде представляет собой небольшую прессованную таблетку, которая легко растворяется в воде.

На рынке этот продукт появился сравнительно недавно, хотя технология производства напитка была изобретена еще в древнем Китае. Причина тому – дороговизна Ча Гао. И это неудивительно: процесс изготовления чайной пасты – занятие крайне трудоемкое! Сначала чайные листья прожариваются в котле на протяжении суток, причем смесь необходимо постоянно помешивать! А уже после смола разливается в специальные формы.

Почему же этот чай считается целебным? Да хотя бы потому, что он нормализует работу печени, снижает артериальное давление, благотворно сказывается на работу организма, тем самым помогая снижать вес. Мало этого? Ча Гао действует лучше любого антипохмелина, выводя из организма все токсичные вещества!

И немного о процессе заваривания чайной пасты. Очень удобно, что она растворяется как в горячей, так и в холодной виде. Так что, если у Вас отключили свет – можно не переживать и наслаждаться приятным, слегка терпким вкусом Ча Гао. Для 0,5 граммов смолы требуется не менее полулитра воды.

Приятного чаепития!