Задать вопрос

Хуаншань Маофен – Ворсистые пики с Желтых гор

05.04.2016 13:23
Хуаншань Маофен – Ворсистые пики с Желтых гор

Хуаншань Маофен входит в знаменитый список десяти лучших чаев Китая. На протяжении многих веков  его пили правители Поднебесной. Неоднократно он становился и государственным подарком.

Этот чай известен с древних времен династии Мин (1368-1644). Родина его – живописные Желтые горы, расположенные на юге провинции Аньхой. Вам наверняка доводилось видеть эти места на фотографиях. Множество поросших зеленью пиков, чьи макушки подпирают облака, а основания скрыты густым туманом.

В Китае говорят: «Кто побывал в священных горах, может больше не ходить в горы. Кто побывал в Желтых горах, может больше не ходить в священные горы». Эти поистине прекрасные места и есть знаменитая родина зеленого чая Хуаншань Маофен.

Происхождение чая

Покрытые лесом скалистые отроги Желтых гор, издали выглядят так, будто покрыты легким пухом. Чаинки Хуаншань Маофена, действительно внешне напоминают этот живописный пейзаж. Это подметили еще в Цинском Китае (династия Цин правила страной с середины семнадцатого века).

В современном виде Хуаншаньский Маофен существует с 19 века. Некий чаеторговец по имени Сэ Юю некогда организовал сбор и производство в труднодоступных в то время горных районах. Именно он впервые привез в Шанхай свой чай с Желтых гор.  В бурлящем и развивающемся мире чайной торговли он быстро уяснил, что для процветания здесь следует руководствоваться двумя принципами: чай должен носить простое и понятное имя и должен быть высочайшего качества.  Вначале чай был назван просто Маофен, «ворсистые пики». Это указывало и на внешний вид готового чая, и на то, в каком живописном месте он произрастает. Позднее к названию добавилось конкретное географическое указание: Хуаншань – Желтые горы.

Вкусный и полезный зеленый чай Хуаншань Маофен поможет вашему телу укрепить ослабленный после долгой зимы иммунитет, поспособствует  приведению в порядок разрозненных мыслей и успокоению ума. Выпитый с утра  –  прогонит сонливость и поможет настроиться на жизнерадостный лад.

Вкус обволакивающий, плотный, с персиково-абрикосовыми нотками. Аромат свежий, чистый, весенний. Кроме того, характерны прозрачный светло-зеленый настой и сладкое послевкусие. Все это – изумительный зеленый чай Хуаншань Маофен. 


Рекомендации по завариванию чая:

- В первую очередь следует определиться с посудой. Предпочтение стоит отдать посуде маленького размера. Для этого чая рекомендуется использовать глиняный или фарфоровый чайник. Гайвань или стеклянный подойдут меньше, но не испортят чай. Воздержаться рекомендуется только от железной посуды;

-Посуду для заваривания следует подготовить, залив внутрь кипяток и оставив прогреться в течение пары минут.

- Чай лучше всего брать из расчета 3 грамма на человека или 5-7 грамм на 100-120 миллилитров воды.

- В прогретую емкость для заваривания поместите чайный лист и залейте его водой 80-90 градусов С.

- Настаивать чай следует до полуминуты в первых трех проливах и до минуты в последующих. Повторять до тех пор, пока настой не утратит свой вкус и аромат.

Полезные свойства чая Хуаншань Маофен:

-Как и все зеленые чаи, Ворсистые пики с Желтых гор обладают чудесным омолаживающим эффектом, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

-Кроме того, это источник незаменимых аминокислот, полифенолов, катехинов, витаминов и микроэлементов, которые способствуют укреплению здоровья.

- Регулярное употребление этого чая способствует повышению трудоспособности, укреплению здоровья, также увеличивается продуктивность умственного труда.

- Обладает мягким тонизирующим действием.

- Освежает в жаркий день.



  • Вконтакте
  • FaceBook
  • Комментарии на сайте

Оставить Ваш комментарий

(Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Авторизоваться.)

Оставить Ваш комментарий

(Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи)